LA郡での制限付き屋内飲食再開に伴い、3/15よりレストラン等のための再開プロトロル（Appendix-I）が更新・施行されました。
※本概要は、LA郡公衆衛生局が発行した「Protocol for Restaurants, Breweries, and Wineries : Appendix I (3/15発行)」をJRAが仮訳したものです。ご利用にあたっては、原文もご確認ください。
Appendix I（3/15発行）概要（一部抜粋）
- 25％キャパシティもしくは最大100名までの少ない方の人数で再開可能
- 屋内飲食：1テーブルに同一世帯から最大6名まで（着席時に口頭で確認を取る必要がある）
- 屋外飲食：1テーブル最大3世帯から最大6名まで（着席時に口頭で確認を取る必要がある）
- テーブル間8フィート・座席間6フィートを超えないこと
- バーカウンターでの飲食サービスの使用はできない
- 店内での音楽は、サーバー・お客様の声が十分に聞こえる程度の音量でかけること
- 店内飲食再開後30日以内に、HVAV技術者に換気システムの点検を依頼する
換気システムの基準については、CA州公衆保健局の基準に従うこと - 雇用主は従業員の健康・安全を守るために、N-95等のマスクを支給する必要がある
引き続き、接客時のフェイスカバー（マスク）とフェイスシールドの着用は必要 - 業務開始前に、従業員はCOVID-19の症状の確認を行う必要がある
- 従業員の休憩室も、テーブル間8フィート・座席間6フィートを守る
注意：COVID-19関連違反を繰り返す・または悪質な場合（来店時のスクリーニングを怠る、コロナ感染者の報告違反、従業員のマスク非着用等）罰則が適用されます。
4月15日までは、検査官による指導期間で、その後是正されていない場合は、2回目の違反で7日間・3回目の違反で30日間の営業停止措置が取られる場合もあります。
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